2007年11月27日
カフェ シュシュ
カフェ シュシュ（フレンチトースト）
有楽町マルイ5Ｆ（千代田区有楽町2-7-1）
http://www.jellyfish.bz/shop/hiroshima/chou/chouchou.html
チキンソテー・アボカド1250円
バター・ブラウンシュガー650円
焼きりんご・シナモン900円
2007年10月25日
シルビウス ブラボー
有楽町イトシアにオープンしたスイーツレストラン。
ベルギー王国究極の３大ストリートスイーツ
フルーツベニエ・ブラッセルワッフル・スマートボールを
豪華なスタイルで提供するお店です。
フルーツベニエHotty “パーフェクト!!”（2,000円）
衣をつけて揚げたリンゴや洋ナシなどのフレッシュフルーツを
石焼の器でアツアツのサーブをするスイーツです。
冷たいアイスクリームのマリアージュ添え。
ワッフルは、ベルギー製のメーカーで焼くブラッセルワフルタイプ。
まわりはサクッと中はもっちりした食感の大判のワッフル。
“LOVABLE”（2,000円）
ストロベリー、クランベリーなどの赤い生地に、
ストロベリーやバナナ、ヨーロピアンバニラジェラート
ベルジャンチョコレートソース仕上げ。
ワッフル “スウィーティー”（1,000円）
テイクアウトは、シックな黒のゴールドロゴ入りパッケージ。
ワッフル、スマートボール、ジェラートなどがお持ち帰りできます。
シルビウス ブラボー
有楽町イトシア
フードアベニューB１F
フード 11:00〜22:00（LO）
ドリンク 11:00〜22:30（LO）
2007年10月25日
エスプレッサメンテ イリー
有楽町イトシアにオープンしたエスプレッサメンテ イリー。
今回のメニューで、特におすすめなのがギモーヴ。
フランス語でマシュマロのこと。
銘菓「鶴乃子（つるのこ）」で有名な福岡の老舗菓子店
「石村萬盛堂」とのコラボレーション。
蕨もちギモーヴプレート（780円）
熱を加えたギモーブを氷水に落としてクネルにし、
きな粉をまぶし、抹茶のグラニテとアングレーズソース仕上げ。
口に入れた瞬間、淡雪のように
あっという間に消えてなくなるとか。
ホットギモーヴスフレ（950円）
シナモンを効かせた栗のスフレにフタをするように
ギモーブを薄く広げ、表面をさっくりと焼き上げたもの。
パンプキンギモーヴプレート（950円）
カボチャのペーストに溶かしたギモーヴを練りこみ、
ニョッキのような食感に仕上げたもの。
高知の天日塩で作ったジェラート添え。
シンプルな箱に入れられた５色のギモーヴをお持ち帰りにどうぞ。
中のクリームは、
苦味のあるエスプレッソ、マイルドなカプチーノ
カスタード、トマトピューレコンフィチュール
オレンジのコンフィチュール。
エスプレッサメンテ イリー
有楽町イトシア
フードアベニューB１F
営業時間 7:30〜22:30（LO）
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