浅草　スイーツ

2007年09月18日

さつまいもスイーツ

舟和本店
東京都台東区浅草1-22-10
03-3842-2781
9:30～20:00
年中無休
明治35年に創業
芋ようかん　1本95円
浅草ポテト　1個126円
おいもパイ　1個126円

満願堂
東京都台東区浅草1-21-5
03-5828-0548
10:00～20:00
無休
芋きん　116円
いもくりロール　1本788円
芋かりかり　1袋578円

私はここの焼き芋ソフトが好きです

おいもやさん興伸
台東区浅草1-21-5
03-3842-8166
10：00～20：00
無休
東京メトロ銀座線浅草駅より徒歩5分
浅草駅より徒歩5分
都営浅草線浅草駅より徒歩10分

大学イモ　100g200円～

名店の大学イモの作り方
＜材料＞（4人分）
サツマイモ・・・2本
水あめ・・・200g
三温糖・・・200g
水・・・250cc
油・・・適量
塩・・・少々
黒ごま・・・適宜

＜作り方＞
鍋に三温糖と水を入れ、強火にし、焦がさないように
かき混ぜながら溶かしていく

塩、水あめを加え、気泡がふつふつとなるように
火加減を調整し、10分ほど煮込む

サツマイモを切る前に丸ごとラップをかけて、
電子レンジ（600w）に3分入れる

2センチくらいの輪切りにして、
1cmほど油をしいたフライパンに入れる

キツネ色になるまで焼いたら、ひっくり返し
両面こんがりと焼き色がついたら